純米大吟醸

白鴻 純米大吟醸50「沙羅双樹」

落ち着いた上品な香りと、すっきりした飲み口。
食事とのバランスを考え抜いた純米大吟醸酒。

使用米
兵庫県特A地区産 山田錦
精米歩合
50%
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
仕込水
野呂川の伏流水
火入れ
瓶燗一回火入れ
日本酒度
+5
酸度
1.5
アルコール分
16.5度
容量
1800mL / 720mL / 300mL / 180mL
出荷中の醸造年度
2025

山田錦の原産地・兵庫県のなかでも屈指の特A地区産の山田錦を精米歩合50%まで磨きあげ、瀬戸内海国立公園・野呂山から湧き出る上質な水とともに、丹精込めて醸された逸品です。落ち着いた上品な香りとすっきりした飲み口で、食事とのバランスを考え抜いて醸しました。おだやかな香りとキレのある味わいのお酒です。

過去に、JR西日本の寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」にて、お食事とともに提供されたことがあります。

受賞歴

  • Kura Master 2017 純米大吟醸酒部門 《金賞》
PAGE TOP