「白鴻(はくこう)」とは「白い大きな鳥の総称」で、純白清楚な”おおとり”が
鴻図(こうと:大望の意)を抱いて大空に舞い上がっていく気概を表しています。
「白鴻」は、決して主張しすぎることなく、料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする名脇役です。華やかすぎることなく、飲むほどに味わいがあり いくらでも飲める キレのある酒です。
「白鴻」の特徴をひとことでいえば、「やさしい口あたり」。その根底にあるのは極軟水の“仕込み水”と、広島杜氏伝統の「軟水醸造法」です。
「白鴻(はくこう)」とは「白い大きな鳥の総称」で、純白清楚な”おおとり”が
鴻図(こうと:大望の意)を抱いて大空に舞い上がっていく気概を表しています。
「白鴻」は、決して主張しすぎることなく、料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする名脇役です。華やかすぎることなく、飲むほどに味わいがあり いくらでも飲める キレのある酒です。
「白鴻」の特徴をひとことでいえば、「やさしい口あたり」。その根底にあるのは極軟水の“仕込み水”と、広島杜氏伝統の「軟水醸造法」です。
「白鴻」は日常の酒、普段使いの酒として、毎日の晩酌に気軽に飲んで楽しんでいただきたいと思っています。
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