Junmai Daiginjo

HAKUKŌ Sara Junmai Dainginjo 50

Nom du produit
HAKUKŌ Sara Junmai Dainginjo 50 (Sarasouju)
Nom spécifique
Junmai Daiginjo
Nom de race du riz
Yamada Nishiki d’une région en croissance de classe A de la préfecture de Hyôgo
Ratio de polissage du riz
50%
Teneur en alcool
16.5%
Valeur du compteur de saké
+5
Acidité
1.3
Année de brassage
2019

100% du riz utilisé est le riz à saké Yamada Nishiki produit dans les zones de production de classe A du département de Hyôgo, terre d’origine de ce riz et réputé pour être l’un des meilleurs du Japon. Grâce aux techniques de brassage d’eau douce traditionnelles d’ Hiroshima, le saké produit est un saké raffiné et sec.

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