Junmai Daiginjo

HAKUKŌ Sara Junmai Dainginjo 40

Nom du produit
HAKUKŌ Sara Junmai Dainginjo 40 (Sarasouju)
Nom spécifique
Junmai Daiginjo
Nom de race du riz
Yamada Nishiki d’une région en croissance de classe A de la préfecture de Hyôgo
Ratio de polissage du riz
40%
Teneur en alcool
16.5%
Valeur du compteur de saké
+3
Acidité
1.5
Année de brassage
2021

100% du riz utilisé est le riz à saké Yamada Nishiki produit dans les zones de production de classe A du département de Hyôgo, terre d’origine de ce riz et réputé pour être ľun des meilleurs du Japon. Grâce aux techniques de brassage d’eau douce traditionnelles d’ Hiroshima, le saké fait ressortir le goût du riz. Série limitée de bouteilles numérotées.

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