Hecho 100 % con arroz Yamada Nishiki de cosecha “especial A” de la región de la prefectura de Hyogo, considerada la mejor en Japón. Elaborado con el método de fermentación de agua blanda, tradicional para los Maestros fermentadores de Hiroshima. Distinguido por su maravilloso aroma, su suave y sedosa textura. Este sake daiginjo es de la más alta calidad. Es colectado gota por gota mediante el método Shizuku, en el cual la fermentación se lleva a cabo en bolsas de tela suspendidas en el aire. Cada botella de esta edición limitada es numerada.
- Nombre del producto
- HAKUKO Daiginjo “Sarasouju” Shizuku
- Nombre específico
- Daiginjo
- Raza nombre del arroz
- Yamada Nishiki d’une région en croissance de classe A de la préfecture de Hyôgo
- Ratio de pulido de arroz
- 40%
- Contenido de alcohol
- 17.5%
- Valor del medidor de sake
- +4
- Acidez
- 1.0
- Año de elaboración
- 2022