HAKUKŌ es la marca principal de la fábrica de la familia Morikawa. Compuesto por dos caracteres; HAKU significa blanco y KŌ significa grandes aves en general.
De esta manera el nombre expresa la inspiradora imagen del blanco fénix volando con audacia hasta el vasto cielo.
Sin ser muy llamativo, con un fresco acabado perfecto para beber una copa tras otra. Cada sorbo más ameno que el anterior. La estrella de este espectáculo pueden ser la comida o el comensal; nuestro sake estará ahí brindado un papel de apoyo.
