Saké renommé de la maison. Son parfum rappelle une saveur de melon et une fois en bouche, un léger goût de riz se fait sentir qui laisse place ensuite à un arrière-goût sec. Ce saké peut se consommer à toutes les températures et se marie bien avec les fruits de mer.
Détails
Nom de race du riz | Koji: Hattan No.35 d’ Hiroshima Riz: Yamada Nishiki de Hyôgo |
Ratio de polissage du riz | 60% |
Teneur en alcool | 15.5% |
Valeur du compteur de saké | +5 |
Acidité | 1.4 |
Année de brassage | 2018 |