Hakuko Sara Shizuku Daiginjo

Hakuko Sara Shizuku Daiginjo

100% du riz utilisé est le riz à saké Yamada Nishiki produit dans les zones de production de classe A du département de Hyôgo, terre d’origine de ce riz et réputé meilleur riz du Japon. Grâce aux techniques de brassage d’eau douce traditionnelles d’ Hiroshima, le saké a un parfum raffiné et sa spécificité est d’ être très moelleux une fois en bouche. C’est un saké long à produire car résultant d’un processus de filtrage goutte à goutte. Série limitée de bouteilles numérotées.

Détails

Nom de race du riz Yamada Nishiki d’une région en croissance de classe A de la préfecture de Hyôgo
Ratio de polissage du riz 40%
Teneur en alcool 17.5%
Valeur du compteur de saké +4
Acidité 1.2
Année de brassage2017