Sur la bouteille de ce saké sec est accrochée une petite plaquette de cèdre japonais. Tremper et mélanger cette plaquette dans un verre de saké, lui donnera un goût boisé pour obtenir du « taru zaké » ou « saké en fût ». C’est donc un saké original qui a su garder les caractéristiques d’un saké produit avec de l’eau douce.

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