広島県産の酒造好適米・広島雄町を60％精米して使用しました。しぼりたての新酒を活性炭ろ過も割水もすることなく瓶詰めした、まさにしぼったままの純米吟醸酒です。冷酒でお楽しみください。
「広島雄町」は、「雄町」から選抜した「比婆雄町」をもとに交配してできた酒米です。麹のはぜ込みがよく、溶けやすくて扱いがやや難しいけれども、濃醇な味わいと芳潤な香りのある酒に仕上がる米です。
限定出荷品。

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