初夏の訪れとともに、「白鴻」の夏純米を発売します。やや甘口の「四段仕込み純米酒（赤ラベル）」のアルコール度数を抑えた「やわらか仕立て」です。暑い日でもサラッと飲むことができます。デラウェアのような爽やかな香りでライトな飲み口のお酒です。冷酒でお召し上がりください。
夏純米 赤ラベル・やわらか仕立て 発売！
「お知らせ」カテゴリーアーカイブ
瀬戸内酒チャレンジ
中四国の日本酒が好きな社会人・学生有志で集まった酒チャレンジ実行委員会の企画によるオンラインイベント「瀬戸内酒チャレンジ」に参加します。コロナ禍の日本酒業界を盛り上げようという趣旨で開催されます。愛媛県・八木酒造部「山丹正宗」、岡山県・菊池酒造「燦然」、広島県・盛川酒造「白鴻」の３社が参加し、酒を嗜みながらカジュアルにお話をする場です。お気軽にご参加ください。
- 日時：5月29日（土）19時～21時
- 参加費：無料
- 参加URL：https://us02web.zoom.us/j/81876021507?pwd=M0RCdVJVai9KOFZiNExMZ2xiK3ByQT09
※事前にZoomアプリをダウンロードしてください。
参加される方は酒商山田様のオンラインストアより事前に当日紹介３銘柄の300mlボトルセットをご購入ください。
【オンラインストアURL】https://shop.sake-japan.jp/?pid=159524639
詳しくは、下記のイベント概要ページをご参照ください。
「トワイライトエクスプレス瑞風」の搭載酒に採用されました
白鴻 純米大吟醸50「沙羅双樹」が、JR西日本の豪華寝台列車「トワイライトエクスプレス瑞風」に車内搭載されることになりました。また、「白鴻」の酒粕を使った「酒粕アーモンド」もアペリティフタイムのおつまみとして提供されます。皆様の素晴らしい旅のお供として寄り添えることを大変誇らしく思います。
純米吟醸「沙羅双樹」の販売を再開しました！
2020年秋に「沙羅双樹」ブランド立ち上げ30周年を機に発売した白鴻 純米吟醸「沙羅双樹」。好評につき在庫切れとなっておりましたが、新酒を搾り終え、味も整ってまいりましたので、このたび販売を再開することになりました。
ぶどうの様なフルーティーな香りで、すっきりライトな味わいです。「食中酒」にこだわる盛川酒造の酒らしく、毎日の《日常》の食事にもよく合います。白身魚や野菜の天ぷら、シーフードマリネなど、オイルやビネガーを使ったさっぱりとした味わいの料理との相性が良いです。
【新酒】純米吟醸・無濾過生原酒 発売しました
純米吟醸・無濾過生原酒のしぼりたての新酒を発売しました。
活性炭濾過も割水もすることなく瓶詰めした、まさに搾ったままの純米吟醸酒です。使用した米によって「広島雄町」「千本錦」の2種類があります。いずれも広島県産の米を使用しています。米の種類によって味わいが異なりますので、ぜひ、その違いをお楽しみください。花見の季節にぴったりのお酒です。
新酒「辛口純米酒」黒ラベル・生原酒 発売
搾りたての新酒、“白鴻 辛口純米酒65 黒ラベル 生原酒”を発売しました。バナナのようなフレッシュな香りで、超辛口のスッキリとした飲み口のお酒です。
- 使用米：広島県産八反錦 100%
- 精米歩合：65%
- 日本酒度：+11
- 酸度：1.9
- アルコール分：17度
新酒「蔵きぢ」生原酒 限定発売
地元、呉市安浦町で人気の甘口のお酒「蔵きぢ」の新酒・生原酒を、安浦町内限定で発売します。例年、「蔵まつり限定酒」として販売する「蔵きぢ」生原酒ですが、今年も新型コロナウイルスの影響で「やすうら蔵まつり」の中止を決定しました。そこで今年は呉市安浦町内限定・数量限定で発売しました。弊社通販サイトでもご購入いただけます。ぜひしぼりたての新酒のフレッシュな味わいをお楽しみください。
- 720ml入 通販サイトで商品をみる>>
「やすうら蔵まつり」中止のお知らせ
白鴻フォトコンテスト2020受賞作品発表！
白鴻《赤ラベル》活性生にごり 発売
しぼりたての新酒、“白鴻 四段仕込み純米酒 活性生にごり”を発売しました。甘酒四段仕込みで旨みを残した、やや甘口の純米酒で人気の“白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル”の「にごり酒」です。酵母が生きたままビン詰されていますので、ビンの中でも発酵を続けております。炭酸ガスを含んだフレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。
【お取扱い注意】
- 酵母が生きたままビン詰されていますので、必ず２℃以下の冷蔵庫に立てて保存してください。
- キャップにガス抜きの穴が開いていますので、絶対に横倒しにしないでください。液漏れする恐れがあります。
- 開栓前、数時間は冷蔵庫に静置して、絶対にビンを動かしたり振ったりしないでください。
- 布等をあてて、ゆっくりと開栓し、衣類や敷物等を汚さないようご注意ください。（下にボールや器を敷いて開栓することをおすすめします。）
- キャップを開ける際、シュッとガスが抜けて吹きこぼれそうになりましたら、すぐにキャップを閉めてください。落ち着きましたら、またキャップをゆるめてください。
- 飲む前に撹拌する時は、キャップの穴を指などで塞いで、ゆっくり振ってください。（撹拌によってガスが出てくる場合がありますので、再び上記の要領でキャップを開けてください。）