期間限定!酒粕プレート提供中(Cafe & Gallery 柿尾坂さん)

酒粕プレート

「白鴻」酒粕ペーストを使ったレシピで作った酒粕プレートが、期間限定で古民家カフェ「Cafe & Gallery 柿尾坂」さんで提供されています。期間は半分終わってしまいましたが、9/17~27の間、Bプレートとして酒粕タンドリーチキンなどの、酒粕ラボで紹介されているレシピの料理が提供されます。※2日前までにご予約下さい。

秋季限定「純米吟醸ひやおろし」 発売しました

白鴻 純米吟醸 ひやおろし

9月9日、秋季限定酒「白鴻 純米吟醸酒 ひやおろし」を発売しました。
ひと夏越して程よく熟成した純米吟醸酒です。タンク熟成による、まろやかで味わいに厚みのある辛口のお酒です。冷酒・冷やからぬる燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。

【新商品】白鴻 純米吟醸「沙羅双樹」発売しました!!

白鴻 純米吟醸「沙羅双樹」

『沙羅双樹』発売30周年を機に、新たな純米吟醸を発売しました。
『沙羅双樹』のブランドコンセプトは《非日常の酒》。ちょっとうれしいことがあった時やお祝いしたい気分の時などに、晴ればれとした気持ちで飲んでいただきたい特別な日の日本酒です。
この純米吟醸「沙羅双樹」では、くすっと笑えるようなでき事、幸せを感じる瞬間に出会えた時に、《非日常》を気軽に持ち込んでいただけるようなお酒を目指しました。
香り穏やかで繊細な味わいの、キレのよい辛口の逸品です。「食中酒」にこだわる盛川酒造の酒らしく、毎日の《日常》の食事にもよく合います。

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白鴻 酒粕アーモンド 発売しました!

白鴻の純米吟醸酒粕を使った酒粕アーモンドを発売しました。

香ばしい大粒のアーモンドを、純米吟醸酒粕で包みました。酒粕の香りとアーモンドの香ばしさで、甘酒のような風味のスイーツナッツです。おやつとしてはもちろん、おつまみとしても最適です。便利なチャック袋入りです。

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白鴻 純米吟醸原酒「かが」720mL発売しました

白鴻 純米吟醸原酒「かが」720mL

海上自衛隊最大の護衛艦「かが」 DDH184 JS KAGA は平成29(2017)年3月に就役し、呉港を母港としています。そのご縁で「かが」のオフィシャルロゴマーク入りの白鴻 純米吟醸原酒「かが」300mLを平成29年4月に発売しました。この度、新たに720mLを発売いたします。

てつのくじら館(海上自衛隊呉史料館)ミュージアムショップ、弊社店頭、通販サイトその他で販売いたします。呉のお土産にどうぞ。

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「白鴻のみきり会」中止のお知らせ

毎年9月に開催している、酒販店様・料飲店様限定「白鴻のみきり会」ですが、新型コロナウイルス(COVID-19) 感染拡大防止の観点から、今回は中止させて頂くことになりました。何とか対策を講じて開催できないか模索しましたが、会の特性上開催は不可能と判断いたしました。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。これからも「白鴻」の特徴や弊社の取り組みへのご理解を深めて頂けるよう努めてまいります。

キレイの味方 酒かすラボ 公開

酒粕を食材として利用しやすくペースト状にした『酒粕ペースト』を業務用を中心に販売してきましたが、この度、一般家庭向けにも販売を開始しました。そこで、この『酒粕ペースト』を使ったレシピなどの情報を集めた「キレイの味方 酒かすラボ」のページを公開しました。10回に分けて順次レシピを公開していきます。

酒粕ペーストは通販サイトで販売中です。
>> 白鴻 酒粕ペースト
>> 白鴻 酒粕ペースト お得な6個まとめ買い

「特別純米酒」夏の純米生酒 発売

「特別純米酒」夏の純米生酒

食中酒にこだわる『白鴻』の定番「特別純米酒(緑ラベル)」の夏季限定酒、「夏の純米生酒」を発売しました。
ほのかにメロンを思わせる優しい香りと、サイダーのような清涼感を感じる、さっぱりとした飲み口のお酒です。
冷酒でお召し上がりください。

新商品 Makuake先行発売のお知らせ!

今年は、盛川酒造のプレミアムブランド「沙羅双樹」を立ち上げて30年を迎えます。この節目に、新しい「沙羅双樹」を発売する運びとなりました。普段でも気軽に飲んでいただける《 純米吟醸「沙羅双樹」》の登場です。
9月の一般販売に先駆けて、本日より、応援購入サービス「Makuake」にて先行発売プロジェクトを開始しました。ご購入いただける期間は7月30日18:00までです。数量に限りがありますので、お早めにお申し込みください。商品の発送は8月1日より順次行ってまいります。
※「Makuake」は、「生まれるべきものが生まれ広がるべきものが広がり残るべきものが残る世界の実現」をビジョンに掲げる、アタラシイものや体験の応援購入サービスです。

どうぞ、応援購入よろしくお願いいたします。

プロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/morikawa-shuzo/