全国燗酒コンテスト2019受賞酒セットを発売しました

全国燗酒コンテスト2019受賞酒セット

全国燗酒コンテスト2019(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)において、「白鴻 純米酒65 紫ラベル」が最高金賞を、「白鴻 純米酒65 橙ラベル」と「白鴻 純米酒70 桃ラベル」が金賞を受賞したことを記念して、受賞酒セットを発売しました。

商品の詳細は下記通販サイトをご覧ください。ご注文は通販サイト、お電話、FAX、メールで承っております。

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全国燗酒コンテスト2019 最高金賞受賞

全国燗酒コンテスト2019(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)プレミアム燗酒部門において、「白鴻 純米酒65 紫ラベル」が最高金賞を受賞しました。
同じくプレミアム燗酒部門において「白鴻 純米酒65 橙ラベル」が、特殊ぬる燗部門において「白鴻 純米酒70 桃ラベル」がそれぞれ金賞を受賞しました。

【最高金賞】白鴻 純米酒65 紫ラベル

広島県産八反錦を65%精米して使用しています。蔵内のタンクで1年間貯蔵してからの出荷です。程よい熟成感のあるお酒で、熱燗で米の旨味を味わっていただきたい逸品です。 [商品詳細ページ]

【金賞】白鴻 純米酒65 橙ラベル

麹米に八反35号、掛米に山田錦を65%精米して使用しています。蔵内のタンクで1年以上熟成してからの出荷です。ふくよかな味わいの中にキレのある純米酒です。冷酒・常温から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。[商品詳細ページ]

【金賞】白鴻 純米酒70 桃ラベル

麹米に八反35号、掛米に中生新千本を70%精米して使用しています。まろやかな酸味が心地よい純米酒です。冷や・常温から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。[商品詳細ページ]

Kura Master 2019 プラチナメダル受賞

フランス・パリで行われた Kura Master 日本酒コンクール2019 において、「白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル」がプラチナメダルを、「白鴻 特別純米酒 緑ラベル」がゴールドメダルを受賞しました。

Kura Master logo

Kura Master は、フランスで開催される日本酒コンクールで、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。審査員は、フランス人のソムリエ、レストラン関係者などで構成されており、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物の食べ合わせのマリアージュ≫の観点から審査されています。

【プラチナメダル】白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル

白鴻 四段仕込み純米酒 プラチナメダル

搾る直前のモロミに「甘酒」を加えてうま味を残す甘酒四段仕込みで醸した、やや甘口の純米酒です。冷酒・常温からぬる燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。 [商品詳細ページ]

【ゴールドメダル】白鴻 特別純米酒 緑ラベル

白鴻 特別純米酒 ゴールドメダル

盛川酒造を代表するお酒です。メロンを思わせるほのかな香りがあり、口に含むと軽くコメの旨みを感じます。キレのあるのど越しで、後味はスッキリ。 冷酒・常温からぬる燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。 [商品詳細ページ]

[2019年9月5日追記]

受賞を記念して、受賞酒のセットを発売します。

コラボスイーツが完成しました

立町カヌレ

広島にあるカスターニャさんとのコラボスイーツが完成しました。
カスターニャさんといえば チーズタルトがJALの国際線のスイーツにも採用された有名なお店です。
そのカスターニャさんの直営店『立町カヌレ』さんで 白鴻の酒粕ペーストを使用した【酒粕チーズタルト】を販売して頂いています。
広島の新しいお土産に、是非ご利用ください!!

はばたく中小企業・小規模事業者300社に選ばれました

はばたく中小企業・小規模事業者300社 賞状

中小企業庁が選定する「はばたく中小企業・小規模事業者300社」2019に盛川酒造が選ばれました。他社に先駆けて取り組んでいる日本酒の輸出や、大手酒造メーカーとの差別化を図るための設備更新などの取組が評価されました。これからも更なる努力を積み重ねてますます活躍し、地域に貢献できるよう頑張ってまいります。

経済産業省ニュースリリース

取組を収録した冊子が、下記リンクの中小企業庁ホームページよりご覧いただけます。

中小企業庁「はばたく中小企業・小規模事業者300社」・「はばたく商店街30選」2019

「酒粕マカロン」発売

山形県のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」とのコラボスィーツ、「酒粕マカロン」を発売しました。
地酒「白鴻」の酒粕を発酵バター、日本海の塩と合わせてサクサクのマカロン生地でサンドしました。「白鴻」の奥深い味わいをお楽しみください。

弊社店頭で販売いたします。
5個入り 1,500円(税別)
※要冷蔵(5℃以下で保存)

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純米吟醸・無濾過生原酒 発売しました

純米吟醸・無濾過生原酒

純米吟醸・無濾過生原酒のしぼりたての新酒を発売しました。
活性炭濾過も割水もすることなく瓶詰めした、まさに搾ったままの純米吟醸酒です。使用した米によって「広島雄町」「千本錦」の2種類があります。いずれも広島県産の米を使用しています。米の種類によって味わいが異なりますので、ぜひ、その違いをお楽しみください。

※価格はオープンです。取扱店または弊社にお問い合わせください。

>>白鴻 純米吟醸《広島雄町》 無濾過生原酒の商品詳細ページ
>>白鴻 純米吟醸《千本錦》 無濾過生原酒の商品詳細ページ

辛口純米酒65 黒ラベル 生原酒 発売

白鴻 辛口純米酒65 黒ラベル 生原酒

搾りたての新酒、“白鴻 辛口純米酒65 黒ラベル 生原酒”を発売しました。バナナのようなフレッシュな香りで、超辛口のスッキリとした飲み口のお酒です。

  • 使用米:広島県産八反錦 100%
  • 精米歩合:65%
  • 日本酒度:+11
  • 酸度:1.7
  • アルコール分:17度

720ml入 1,500円(税別)
1800ml入 2,900円(税別)
※箱代は含まれておりません。