白鴻 熟成純米《千本錦》

白鴻 熟成純米 千本錦

広島県産の酒造好適米・千本錦を60%精米して使用しました。「千本錦」は、酒米の最高峰といわれる兵庫県の「山田錦」をもとに、広島の気候風土に適するように育成した酒米です。麹はややつくりにくいですが、タンパク質含有量が少ないため、淡麗な酒に仕上がります。熟成すると味がのっておいしくなる、熟成酒に向く米でもあります。

この「白鴻 熟成純米 千本錦」は、蔵内のタンクで3年以上熟成しました。艶やかな飴色のお酒で、カラメルのような熟成香をお楽しみいただけます。米の旨みを感じる、ふくよかな味わいです。常温から熱燗がおすすめです。

ただいま在庫切れとなっております。タンクで熟成中ですので、次の出荷までしばらくお待ちください。出荷時期が決まりましたら「お知らせ」にてご案内いたします。

商品の詳細

使用米広島県産千本錦
精米歩合60%
アルコール度
日本酒度
酸度
出荷中の醸造年度

容量

720 mL在庫切れ
1800 mL在庫切れ