白鴻 純米吟醸『沙羅双樹』生酒 限定発売!!

《沙羅双樹》シリーズにニューフェース登場!

《沙羅双樹》を発売して今年で30年になります。その節目を記念して、今回初めて仕込んだお酒のご案内です。香りは控えめ、さらにキレをよくした日本酒好きにお勧めの辛口の逸品です。原料米はもちろん、これまで《沙羅双樹》に使用してきた兵庫県特A地区産山田錦を全量使用。そのコンセプトは変わりませんが、お手頃価格でのご提供となっています。盛川元晴杜氏が、新たに醸した渾身の酒です。ハレの酒《沙羅双樹》を”イエノミ”でも気軽に料理とともに楽しんで頂きたいという思いから生まれたお酒です。ぜひこの機会にお試しください。

先行発売

このお酒は、4月12日の当蔵の蔵開きイベント《やすうら蔵まつり》で限定販売する予定でした。しかし、新型コロナウイルスの感染拡大防止のためイベントが中止となり、お披露目の機会がなくなりました。そこで今回、ネットショップで2本入りセットを限定発売することになりました。夏の火入れ酒の発売に先駆け、生酒を5月1日から5月31日までの間先行発売します。生酒は今回だけの限定酒となり、売り切れ次第販売を終了となります。
火入れ酒は5月28日から Makuake のオンライン日本酒市で先行発売の予定です。乞うご期待。

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「酒粕マカロン」が入荷しました

山形県のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」とのコラボスィーツ『白鴻 酒粕マカロン』が入荷しました。店頭および通販サイト限定20セットの販売です。

地酒「白鴻」の酒粕を発酵バター、日本海の塩と合わせてサクサクのマカロン生地でサンドしました。

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白鴻おすすめ家飲みのお酒

白鴻おすすめ家飲みのお酒

新型コロナウイルス感染拡大の影響で外出自粛や飲食店の営業自粛が続いています。そんな中、家飲みやオンライン飲み会が定着しつつあります。そこで、家飲みにおすすめのお酒と、合わせる料理を提案させていただきました。ぜひお試しください。

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蔵まつり限定酒、緊急発売!!

新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止とさせていただいた「やすうら蔵まつり」で販売する予定にしていた限定酒を、急遽店頭およびネットショップ限定で発売することになりました。
地元、呉市安浦町で人気の甘口のお酒「蔵きぢ」を、この日のために数量限定で生原酒で販売します。残念ながら「蔵まつり」は開催できませんでしたが、今年の限定酒をぜひ味わってください。

また、春のイベントで限定発売の予定だった限定酒「しぼりたて生原酒」桜ボトルも同時に発売いたします。ぜひ家飲みでお花見気分を味わってください。

下記通販サイトからご購入いただけます。
http://morikawashuzo.cart.fc2.com/

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「やすうら蔵まつり」中止のお知らせ

新型肺炎ウイルス(COVID-19) 感染拡大防止の観点から、4月12日(日)に予定しておりました第8回「やすうら蔵まつり」は中止させて頂くことになりました。ご来場を楽しみにして頂いていた皆さま、そして開催に向けて準備をして頂いていた関係者の皆さまには、大変申し訳なく思います。何卒ご理解いただき、どうか今後とも変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い致します。

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「やすうら蔵まつり」開催について

当蔵の蔵開きイベント第8回「やすうら蔵まつり」の開催を4月12日(日)に予定しております。
新型肺炎ウイルス(COVID-19)の感染拡大を受け、多くの方にお問合せいただいておりますが、今後の状況によって開催の可否について判断してまいります。当ホームページにて状況を報告させていただきますので、適宜ご確認いただきますようお願いいたします。

  • 日時:2020年4月12日(日) 10:00~15:00
  • 場所:盛川酒造の蔵、およびその周辺
  • 料金:お一人様 500円(「酒杯」と「一杯分の新酒」を含みます。)
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四段仕込み純米酒 赤ラベル「活性生にごり」発売

四段仕込み純米酒 赤ラベル「活性生にごり」

しぼりたての新酒、“白鴻 四段仕込み純米酒 活性生にごり”を発売しました。甘酒四段仕込みで旨みを残した、やや甘口の純米酒で人気の“白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル”のにごり酒です。酵母が生きたままビン詰されていますので、ビンの中でも発酵を続けております。炭酸ガスを含んだフレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。

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【お取扱い注意】

  • 酵母が生きたままビン詰されていますので、必ず2℃以下の冷蔵庫に立てて保存してください。
  • キャップにガス抜きの穴が開いていますので、絶対に横倒しにしないでください。液漏れする恐れがあります。
  • 開栓前、数時間は冷蔵庫に静置して、絶対にビンを動かしたり振ったりしないでください。
  • 布等をあてて、ゆっくりと開栓し、衣類や敷物等を汚さないようご注意ください。(下にボールや器を敷いて開栓することをおすすめします。)
  • キャップを開ける際、シュッとガスが抜けて吹きこぼれそうになりましたら、すぐにキャップを閉めてください。落ち着きましたら、またキャップをゆるめてください。
  • 飲む前に撹拌する時は、キャップの穴を指などで塞いで、ゆっくり振ってください。(撹拌によってガスが出てくる場合がありますので、再び上記の要領でキャップを開けてください。)
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全国燗酒コンテスト2019受賞酒セットを発売しました

全国燗酒コンテスト2019受賞酒セット

全国燗酒コンテスト2019(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)において、「白鴻 純米酒65 紫ラベル」が最高金賞を、「白鴻 純米酒65 橙ラベル」と「白鴻 純米酒70 桃ラベル」が金賞を受賞したことを記念して、受賞酒セットを発売しました。

商品の詳細は通販サイトをご覧ください。ご注文は通販サイト、お電話、FAX、メールで承っております。

※申し訳ありません。完売しました。

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全国燗酒コンテスト2019 最高金賞受賞

全国燗酒コンテスト2019(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)プレミアム燗酒部門において、「白鴻 純米酒65 紫ラベル」が最高金賞を受賞しました。
同じくプレミアム燗酒部門において「白鴻 純米酒65 橙ラベル」が、特殊ぬる燗部門において「白鴻 純米酒70 桃ラベル」がそれぞれ金賞を受賞しました。

【最高金賞】白鴻 純米酒65 紫ラベル

広島県産八反錦を65%精米して使用しています。蔵内のタンクで1年間貯蔵してからの出荷です。程よい熟成感のあるお酒で、熱燗で米の旨味を味わっていただきたい逸品です。 [商品詳細ページ]

【金賞】白鴻 純米酒65 橙ラベル

麹米に八反35号、掛米に山田錦を65%精米して使用しています。蔵内のタンクで1年以上熟成してからの出荷です。ふくよかな味わいの中にキレのある純米酒です。冷酒・常温から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。[商品詳細ページ]

【金賞】白鴻 純米酒70 桃ラベル

麹米に八反35号、掛米に中生新千本を70%精米して使用しています。まろやかな酸味が心地よい純米酒です。冷や・常温から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。[商品詳細ページ]

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