送料値上げのお詫びとお知らせ

この度、当社が利用している運送会社の送料値上げに伴い、当店通販の送料についても見直しをする運びとなりました。
お客様へはご負担をおかけし大変心苦しく感じておりますが、2018年5月1日(火)のご注文分より送料を変更とさせて頂きますこと、何卒ご容赦頂きますようお願い申し上げます。
変更後の料金については特定商取引法に基づく表記のページをご覧ください。
今後もお客様が快く当店をご利用頂けますよう、より一層の努力を続けて参ります。
この度の送料改訂につきまして、深くご理解を賜りますとともに、今後とも当店をご愛顧いただけますようどうぞよろしくお願い申し上げます。

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広島酒場めぐり「地ぐ酒ぐ」2018

地ぐ酒ぐ2018
広島の飲食店と、広島県内、県外のお酒とのコラボレーションイベントです。各お店で蔵元がお待ちしております。当蔵は「時喰 一具」さんにおじゃましています。

  • 日時:2018年6月3日(日)12:00~19:00
  • 場所:広島市内参加各飲食店
  • 参加費:1,000円
    ・各お店で蔵元自慢のお酒を一杯サービス
    ・入店時に付出代500円いただきます
    ・2杯目からのお酒は有料となります

詳しくは以下のサイトをご覧ください。
http://jiguzagu-hiroshima.com/

※イベントは終了しました。

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第7回 七蔵の酒を楽しむ「春の宴」

七蔵を楽しむ「春の宴」瀬戸内七蔵のこだわりの日本酒 計20種と、日本酒に合うお料理が楽しめる春の宴が、グリーンスカイホテル竹原にて開催されます。
「白鴻」も参加します。

  • 日時:2018年3月24日(土) 18:30~21:00
  • 会場:グリーンスカイホテル竹原 1階宴会場
         (広島県竹原市中央4丁目2番18号)
  • 会費:8,000円(税・サービス料込)
  • お問合せ:グリーンスカイホテル竹原
          0846-22-1355

※詳しくは下記サイトをご覧ください。
https://green-sky-hotel.jp/event/nanakura18/

※イベントは終了しました。

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『地酒「白鴻」の酒粕ペースト』発売

酒粕ペースト酒粕は発酵食品のひとつで、昔から料理の隠し味として利用されてきました。酒粕を加えることにより料理に旨みが増すことは古くから知られています。
これまで酒粕は冷凍しないと年間を通して保存することができませんでした。しかし2017年春、広島県食品工業センターの技術開発により、酒粕の風味を損なわずに冷蔵保存できるようになりました。この『地酒「白鴻」の酒粕ペースト』は、その技術を利用して、天然の極軟水で仕込まれた純米吟醸の酒粕を食材として利用しやすく、添加物も加えることなく、ペースト状に加工しました。
粕漬けや和え物はもちろん、パンやお菓子の材料の一部としてなど、幅広く料理に利用できます。ご家庭用はもちろん、業務用としても利用価値のある商品です。
お問合せは弊社まで。

250g入り 600円(税別)

酒粕ペースト使用例

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「広島菜わさび漬け」発売しました

広島菜わさび漬け地元広島の広島菜漬けの名店【山豊】さんとのコラボ商品として、「白鴻」の純米吟醸の酒粕を使用した「広島菜わさび漬け」を発売しました。
お酒やご飯のおともにおすすめの逸品です。

80g入り 300円(税別)
※要冷蔵。賞味期限は製造日より30日です。

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燗酒コンテスト「金賞」受賞

燗酒コンテスト2017金賞受賞全国燗酒コンテスト実行委員会主催の「全国燗酒コンテスト2017」の「お値打ち燗酒 ぬる燗部門(審査温度:40~45℃)」において「白鴻 上等酒」が金賞を受賞しました。

燗酒が旨いこれからの季節にぴったりのお酒です。バランスが良くソフトな口あたりで、鍋物との相性は抜群です。

720ml入 950円(税別)
1800ml入 1,900円(税別)
※箱代は含まれておりません

「全国燗酒コンテスト2017」の審査結果は下記サイトにてご確認いただけます。
酒文化研究所「全国燗酒コンテスト2017」審査結果

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蔵マスター 金賞受賞

フランスで初めてとなる日本酒のコンテスト、「Kura Master – le grand concours de sake japonais de Paris 2017」がパリで2017年6月26日に行われました。このコンテストはフランスで開催される初めての日本酒コンクールで、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。審査員は、フランス人のソムリエ、レストラン関係者などで構成されており、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物の食べ合わせのマリアージュ≫の観点から審査されています。

Medaille_d'or_Daiginjo当蔵から出品した以下の2点が、入賞しました。

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日本美米美酒美食倶楽部 第61回例会 のご案内

「庭園の宿 石亭」
<広島・瀬戸内の美食>の夕べ
当蔵も会員である日本美米美酒美食倶楽部が毎年開催する、美味しい日本酒と美味しい料理を楽しむ例会です。今回は、地元・広島での開催です。

  • 日時:2017年10月15日(日) 16:00~
  • 会場:庭園の宿 石亭
        広島県廿日市市宮浜温泉3-5-27
  • 会費:お一人様 28,000円
  • お問合せ:日本美米美酒美食倶楽部(事務局)
           神戸市中央区熊野町1-8-16 2F
           (株)ヴィザヴィ神戸 日本酒アソシエ内
           TEL:078-891-8018 / FAX:050-3488-9256

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://bishu.biz/reikai.html

※イベントは終了しました。

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日本酒フェス2017

日本全国から選りすぐりの蔵元が東京・有楽町に集結!
日本各地の日本酒を愉しんで日本酒を知っていただく利き酒イベントです。白鴻・盛川酒造も参加しています。

  • 日時:2017年9月1日(金)~9月2日(土)
  • 会場:有楽町 東京交通会館
  • 会費:前売り券 3,000円(税込)他
  • お問合せ:株式会社読売IS内 「日本酒フェス2017」 実行委員会 03-5847-1540

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://nihonsyufes.jp/

※イベントは終了しました。

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IWC シルバーメダル受賞

iwc2017silver2017年4月24日・25日・26日に審査が行われた「IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2017」のSAKE部門において『白鴻 純米大吟醸40 沙羅双樹』が≪シルバーメダル≫を受賞しました。世界で認められた純米大吟醸をぜひご賞味ください。

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