四段仕込み純米酒 赤ラベル「活性生にごり」発売

四段仕込み純米酒 赤ラベル「活性生にごり」

しぼりたての新酒、“白鴻 四段仕込み純米酒 活性生にごり”を発売しました。甘酒四段仕込みで旨みを残した、やや甘口の純米酒で人気の“白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル”のにごり酒です。酵母が生きたままビン詰されていますので、ビンの中でも発酵を続けております。炭酸ガスを含んだフレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。

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【お取扱い注意】

  • 酵母が生きたままビン詰されていますので、必ず2℃以下の冷蔵庫に立てて保存してください。
  • キャップにガス抜きの穴が開いていますので、絶対に横倒しにしないでください。液漏れする恐れがあります。
  • 開栓前、数時間は冷蔵庫に静置して、絶対にビンを動かしたり振ったりしないでください。
  • 布等をあてて、ゆっくりと開栓し、衣類や敷物等を汚さないようご注意ください。(下にボールや器を敷いて開栓することをおすすめします。)
  • キャップを開ける際、シュッとガスが抜けて吹きこぼれそうになりましたら、すぐにキャップを閉めてください。落ち着きましたら、またキャップをゆるめてください。
  • 飲む前に撹拌する時は、キャップの穴を指などで塞いで、ゆっくり振ってください。(撹拌によってガスが出てくる場合がありますので、再び上記の要領でキャップを開けてください。)
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全国燗酒コンテスト2019受賞酒セットを発売しました

全国燗酒コンテスト2019受賞酒セット

全国燗酒コンテスト2019(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)において、「白鴻 純米酒65 紫ラベル」が最高金賞を、「白鴻 純米酒65 橙ラベル」と「白鴻 純米酒70 桃ラベル」が金賞を受賞したことを記念して、受賞酒セットを発売しました。

商品の詳細は通販サイトをご覧ください。ご注文は通販サイト、お電話、FAX、メールで承っております。

※申し訳ありません。完売しました。

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全国燗酒コンテスト2019 最高金賞受賞

全国燗酒コンテスト2019(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)プレミアム燗酒部門において、「白鴻 純米酒65 紫ラベル」が最高金賞を受賞しました。
同じくプレミアム燗酒部門において「白鴻 純米酒65 橙ラベル」が、特殊ぬる燗部門において「白鴻 純米酒70 桃ラベル」がそれぞれ金賞を受賞しました。

【最高金賞】白鴻 純米酒65 紫ラベル

広島県産八反錦を65%精米して使用しています。蔵内のタンクで1年間貯蔵してからの出荷です。程よい熟成感のあるお酒で、熱燗で米の旨味を味わっていただきたい逸品です。 [商品詳細ページ]

【金賞】白鴻 純米酒65 橙ラベル

麹米に八反35号、掛米に山田錦を65%精米して使用しています。蔵内のタンクで1年以上熟成してからの出荷です。ふくよかな味わいの中にキレのある純米酒です。冷酒・常温から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。[商品詳細ページ]

【金賞】白鴻 純米酒70 桃ラベル

麹米に八反35号、掛米に中生新千本を70%精米して使用しています。まろやかな酸味が心地よい純米酒です。冷や・常温から熱燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。[商品詳細ページ]

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Kura Master 2019 プラチナメダル受賞

フランス・パリで行われた Kura Master 日本酒コンクール2019 において、「白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル」がプラチナメダルを、「白鴻 特別純米酒 緑ラベル」がゴールドメダルを受賞しました。

Kura Master logo

Kura Master は、フランスで開催される日本酒コンクールで、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。審査員は、フランス人のソムリエ、レストラン関係者などで構成されており、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物の食べ合わせのマリアージュ≫の観点から審査されています。

【プラチナメダル】白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル

白鴻 四段仕込み純米酒 プラチナメダル

搾る直前のモロミに「甘酒」を加えてうま味を残す甘酒四段仕込みで醸した、やや甘口の純米酒です。冷酒・常温からぬる燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。 [商品詳細ページ]

【ゴールドメダル】白鴻 特別純米酒 緑ラベル

白鴻 特別純米酒 ゴールドメダル

盛川酒造を代表するお酒です。メロンを思わせるほのかな香りがあり、口に含むと軽くコメの旨みを感じます。キレのあるのど越しで、後味はスッキリ。 冷酒・常温からぬる燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます。 [商品詳細ページ]

[2019年9月5日追記]

受賞を記念して、受賞酒のセットを発売します。

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コラボスイーツが完成しました

立町カヌレ

広島にあるカスターニャさんとのコラボスイーツが完成しました。
カスターニャさんといえば チーズタルトがJALの国際線のスイーツにも採用された有名なお店です。
そのカスターニャさんの直営店『立町カヌレ』さんで 白鴻の酒粕ペーストを使用した【酒粕チーズタルト】を販売して頂いています。
広島の新しいお土産に、是非ご利用ください!!

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はばたく中小企業・小規模事業者300社に選ばれました

はばたく中小企業・小規模事業者300社 賞状

中小企業庁が選定する「はばたく中小企業・小規模事業者300社」2019に盛川酒造が選ばれました。他社に先駆けて取り組んでいる日本酒の輸出や、大手酒造メーカーとの差別化を図るための設備更新などの取組が評価されました。これからも更なる努力を積み重ねてますます活躍し、地域に貢献できるよう頑張ってまいります。

経済産業省ニュースリリース

取組を収録した冊子が、下記リンクの中小企業庁ホームページよりご覧いただけます。

中小企業庁「はばたく中小企業・小規模事業者300社」・「はばたく商店街30選」2019

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